Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Лук репчатый 1/4 шт.
Сулугуни 2 ст. л.
Соль по вк.
Масло растительное по вк.
Рецепт теплого салата из баклажан:
Промытые баклажаны режут соломкой. У перцев удаляют середину, мякоть нарезают тонкими полосками.
Овощи по отдельности обжаривают на масле до мягкого состояния, затем соединяют, добавляют мелко рубленный лук, по вкусу вносят соль, перемешивают. Перед самой подачей уже готовый салат посыпают измельченным сыром твердых сортов, после чего уже не перемешивают блюдо.
