✔Нам понадобится:
🔹500 гр. муки
🔹20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
🔹2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
🔹2 средних яйца
🔹1 пачка ванильного сахара
🔹2 ст. л. сахара
🔹1/2 ч. л. соли
🔹2 ст. л. растительного масло в тесто
🔹масло для жарки
✔Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
В итоге получаются вот такие пышные оладушки.
Приятного аппетита!
