Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Мука — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ваниль — по вкусу
Сода — 0,5 ч. л.
Кипяток — 50 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилью. Добавляем кефир и сметану, просеиваем муку. Вымешиваем тесто до однородной массы без комочков.
2. Подогреваем хорошо молоко, вливаем в тесто, перемешиваем. Даём постоять 10–20 минут.
3. Перед выпечкой в тесто добавляем соду, растворённую в кипятке, и растительное масло. Перемешиваем. Печём блины.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: yuliya_dnepr
