Нам потребуется: Лук репчатый, Вермишель из твердых сортов пшеницы, ветчина, Тимьян, Петрушка, Корень имбиря, Говядина, Укроп, Лавровый лист, Лимоны, Мята, Соус соевый, Кабачок, Бульон говяжий, Морковь свежая, лук-шалот.
Шаг 1
Свежий имбирь и лук нарезать ломтиками и положить в кипящий говяжий бульон, добавить мяту, петрушку, тимьян, укроп и лавровый лист, кипятить около 10 минут, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить ещё 10 минут.
Шаг 2
Кабачок, не очищая, нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать соломкой. Лук‑шалот нарезать полукольцами, ветчину – кубиками, говядину – тонкой соломкой.
Шаг 3
Бульон процедить. В кипящий бульон выложить нарезанные овощи, а затем мясо и вермишель, размешать, добавить ветчину и заправить соевым соусом. Проварить суп 10 минут.
Шаг 4
