ИНГРЕДИЕНТЫ:
МЯСО (Говядина) 500 г
КУРДЮЧНОЕ САЛО 200 г
РЕПЧАТЫЙ ЛУК 500 г
МОРКОВЬ 500 г
ПОМИДОРЫ 500 г
КАРТОФЕЛЬ 500 г
УКРОП 100 г
КИНЗА 100 г
ЧЕСНОК 4 головки
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ 1 штука
МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 1 чайная ложка
СОЛЬ по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить, обжарить в курдючном сале до полу готовности.
2. На мясо положить слоями измельченные овощи в следующем порядке: лук, морковь, помидоры, укроп, кинза, чеснок, сладкий перец, картофель.
3. Поперчить, добавить соль, влить 0,75 стакана воды, плотно закрыть крышкой и поставить на очень слабый огонь на 2 часа (крышку не снимать)
