Вы знаете, что такое торт-пиньята? Это торт с сюрпризом внутри 🎁
Для приготовления нам потребуется:
4 белка от крупных яиц комнатной температуры
2 яйца
1 стакан молока комнатной температуры
2 ч.л. ванили
3 стакана просеянной муки
2,5 стакана сахара
1 ст.л. пекарского порошка
¾ ч.л. соли
1,5 пачки несоленого сливочного масла
Итак, приступаем к приготовлению:
сначала разогреваем предварительно духовку до 175 градусов. Подготавливаем три круглые формы примерно по 15 см. их необходимо смазать жиром и посыпать мукой. Излишки муки нужно стряхнуть.
после этого взбиваем масло при помощи миксера на средней скорости, пока оно не станет легким и воздушным. Постепенно добавляйте сахар по стакану за раз. Обратите внимание – сахар должен полностью перемешаться с маслом, прежде чем Вы добавите следующий стакан.
теперь пришло время добавить яичные белки. Их также нужно перемешивать тщательно. После этого можно добавить и яйца по одному. Следите, чтобы они хорошо смешались со всей массой.
теперь смешайте муку, пекарский порошок и соль. Вылейте молоко и ваниль в мерный стакан, а затем аккуратно перемешайте.
начните добавлять сухие ингредиенты в смесь сахара с маслом, попеременно добавляя молочную смесь. Всегда начинайте и заканчивайте сухими составляющими. У Вас может получиться отменный торт радуга, если Вы оформите его в соответствующих цветах
хорошо перемешайте все ингредиенты, выключите миксер и ложкой хорошо проведите по стенкам и дну емкости, чтобы убедиться, что все продукты действительно хорошо смешались
распределите тесто по формам в равно количестве и поставьте формы в духовку. Выпекайте примерно 25-30 минут, определяйте готовность с помощью зубочистки. Выньте коржи из духовки, дайте им остыть в формах примерно 5 минут, затем выньте коржи и положите на решетку
покройте торт глазурью по желанию
Приятного аппетита!
