🔸на 100грамм - 226.36 ккал🔸Б/Ж/У - 11.85/10.46/21.79🔸
Ингредиенты:
Тесто : 100 г мягкого творога
120 г ц/з муки
50 г ржаной муки
1 яйцо c1 1/2 ч.л разрыхлитель
Подсластитель ( по вкусу и желанию, я не добавляла )
Для начинки :
100 г мака
75 г молока
Стевия ( по вкусу )
1 желток для смазывания рулета
Приготовление:
1.Смешайте яйцо и мягкий творог.
2.Добавьте к ним муку и разрыхлитель ( подсластитель если хотите послаще ).
3.Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто .
4.Скатайте из теста шар , заверните в пищ.пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем займёмся начинкой :
1.Высыпаем мак в кастрюльку и заливаем большим количеством воды, доводим до кипения , уменьшаем огонь и варим 15 минут .
2.Сливаем воду , заливаем молоком , добавляем стевию и варим ещё минут 15 , пока начинка не загустеет .
3. Блендером измельчаем начинку и остужаем .
Сборка рулета :
1.Раскатываем тесто в тонкий пласт .
2.Равномерно распределяем по нему начинку.
3.Сворачиваем тесто в рулет.
4.Взбиваем желток и смазываем им рулет.
5.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут . ( может потребоваться чуть больше или меньше времени , в зависимости от вашей духовки ) Остужаем рулет и наслаждаемся .
Приятного аппетита!
