ИНГРЕДИЕНТЫ:
500-600 гр. свинины
500 мл горячего молока
цедра 1 лимона
2-3 з. чеснока
2-3 ст.л раст. масла
2 ст.л слив. масла
1 ч.л семян кориандра
0,25 ч.л перца
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растираем в ступке соль, перец и кориандр.
Обваливаем свинину в специях.
В смеси масел обжариваем в мультиварке в режиме Выпечка чеснок - 10 минут.
Кладем в мультиварку к чесноку мясо, добавляем цедру лимона, заливаем молоком.
Готовим в режиме Тушение 2.5 часа, сняв паровой клапан.
Когда свинина готова, можно нарезать на порционные кусочки и оставить в соусе.
Но если подавать целым куском и нарезать каждому едоку отдельно, будет ничуть не хуже :)
