Торт Медовик – это сладкий и нежный десерт, который давно полюбился многим. Готовить его можно с разными видами крема и фруктами.
Лучше всего коржи пропитываются сгущенкой, сливочным, масляным и сметанным кремом. Сегодня каждая хозяйка может приготовить в домашних условиях медовый торт.
✨Домашний медовик
Это один из самых простых рецептов приготовления медового торта в домашних условиях. Всего на готовку уходит около 3 часов. Получается 10 порций. Калорийность тортика – 3850 ккал.
🍰Медовый торт в домашних условиях
Ингредиенты:
• четыре яйца;
• два стак. сахара;
• две ст.л. меда;
• две пачки масла;
• 1 л. ч. соды;
• щепоть соли;
• 4 стак. муки + 2 ст.л.;
• два стак. молока +3 ст.л.;
Приготовление:
Скатайте тесто в колбаску и разделите на 8 частей.
Всыпьте порциями муку. Скатайте в шарик готовое тесто и оставьте на 20 минут в пакете.
В остывшую массу добавьте два яйца, взбейте.
Снимите с огня посуду и мешайте еще 3 минуты. Масса станет карамельного цвета.
Всыпьте соду, быстро взбивайте без остановки, пока в массе не появятся оранжевые полоски.
Когда масса станет коричневатого оттенка, добавьте масло (300 г.) и помешивая, ждите когда оно растает.
В посуду вылейте 3 ложки молока, всыпьте соль с оставшимся сахаром и мед. Растопите массу до жидкого состояния, помешивая.
Массу помешивайте и варите до густоты на маленьком огне. Поставьте в прохладное место остывать.
Смешайте яйца со стаканом сахара и двумя ложками муки. Взбейте массу, влейте молоко (2 стак.).
Каждый кусочек раскатайте толщиной в 3 мм, вырежьте, используя тарелку, большой круг и пеките 3 минуты.
Когда коржи будут готовы, испеките обрезки и измельчите в крошку блендером.
Остальное масло размягчите, и взбивайте миксером 3 минуты.
Продолжая взбивать масло, введите остывшую яичную смесь. Взбивайте 10 минуток. Масса должна в два раза увеличиться.
Соберите торт, кремом смажьте каждый корж.
Смажьте торт со всех сторон и посыпьте крошкой.
Торт оставьте пропитываться 12 часов.
Подавайте вкусный торт к столу и делитесь с друзьями фотографиями медового торта в домашних условиях. Украшение можно сделать из шоколада или посыпать торт измельченными орехами и печеньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
