Многие, кто делает торты, сталкиваются с проблемой украшения торта. Я давно искала рецепт моха. Оказывается, есть их несколько рецептов. Вот сегодня, я испробовала именно этот. Получилось не плохо. Не пахнет омлетом. Потому, что здесь ещё мёд. Можно украшать таким мхом любой торт, мастичный или с глазурью.
Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
- Ингредиенты:
Мёд - 60 мл.,
Мука пшеничная - 50 г.,
Пищевой краситель - 2 г.,
Разрыхлитель - 10 г.,
Сахар - 25 г.,
Яйца куриные - 2 шт.
- Как приготовить:
Итак, нам нужны ингредиенты: мёд, мука, яйца, сахар, разрыхлитель и краска. Смешаем мёд, сахар и яйца. Хорошо взбиваем. Добавим краситель. Далее смешаем муку и разрыхлитель. Добавим и миксером взобьём.
Наливаем тесто в стаканы термостойкие, наполовину только, и закроем плёнкой. Вообще, можно в бумажные стаканчики, даже наверное это лучше, потому что стаканы я потом долго отмывала. Обязательно наливаем тесто наполовину, оно будет сильно подниматься. Ставим в микроволновку! Только в микроволновку! На 2 минуты, я делала на мощности 600 Вт. Если не пропеклось, то включите ещё на 1 минуту. Но главное - не передержать.
Достаём, дадим остыть. Некоторые советуют перевернуть стакан до остывания. И вот когда остынет, можно брать и рвать на кусочки, и украшать торт. Его можно хранить в морозилке или холодильнике. Можно завернуть в плёнку. Удачи!
