Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Ростки сои 400 г
Апельсин красный 2 шт.
Мята 2-3 веточки
Кунжут 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовить куриное филе на пару около 20 минут.
Апельсины очистить и разделить на дольки, удалив все мембраны. Разрезать дольки на 2-3 части и выложить в салатник. Оставшийся на разделочной доске сок перелить в небольшую емкость.
Добавить в салатник ростки сои и нарубленную мяту, а также нарезанную крупными кубиками курицу.
Оставшийся апельсиновый сок смешать с соевым соусом, оливковым маслом и яблочным уксусом.
Готовый салат посолить, поперчить, полить приготовленной заправкой и посыпать кунжутом. Перемешать и подавать.
