Ингредиенты:
4 стол. л. – жирных сливок
500 г – темного шоколада
6 стол. л. – молока
200 г – муки
130 г – сливочного масла
6 – яиц
160 г – сахарной пудры
Для оформления:
шоколадные яйца
60 г – изюма
100 мл – меда
кукурузные хлопья
измельченные орехи
Рецепт приготовления шоколадного торта Гнездышко
Измельчите шоколад.
Половину шоколада смешайте с молоком, растопите на водяной бане, затем немного остудите.
Смешайте сливки с маслом и половиной порции сливок, взбейте миксером до воздушной массы.
Не переставая взбивать, введите шоколадную массу, муку и яичные желтки.
Взбейте белки с оставшейся сахарной пудрой, введите в общую массу, перемешайте круговыми движениями – снизу вверх.
Выложите тесто в круглую форму, смазанную маслом.
Поставьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку.
Корж будет готов через 60-70 минут, проверьте его готовность деревянной палочкой.
Остудите.
Растопите оставшийся шоколад, смажьте торт со всех сторон.
Смешайте в шоколадной глазури орехи, изюм, мед и кукурузные хлопья.
Выложите массу в виде «гнездышка» на торт.
Украсьте шоколадными яйцами.
Дополнительно можно декорировать торт цветами из мастики или любыми другими пасхальными фигурками. Веселых вам праздников!
