Ингредиенты:
200 г – фисташек
200 г – грецких орехов
2 стакана – жирных сливок
4 – яичных желтка
1 стакан – сахара
Рецепт приготовления:
Измельчаем мелко отдельно фисташки и грецкие орехи.
Грецкие орехи перекладываем в кастрюльку, вливаем 50 мл воды, добавляем половину порции сахара и половину сливок, яичные желтки, вымешиваем.
Ставим на огонь, доводим до закипания.
Варим на минимальном огне, постоянно помешивая, до появления первых пузырьков.
В конце добавляем измельченные фисташки, тщательно перетираем, снимаем с огня, остужаем.
Оставшиеся сливки взбиваем с сахаром, вводим в общую массу.
Взбиваем венчиком или миксером – до пышности.
Его можно готовить только с фисташками или смешать с любыми другими орехами. Для более густой консистенции можно добавить желатин. Приятного вам аппетита!
