Ингредиенты:
Пиво — 125 мл.
Сливочное масло — 110 гр.
Сахар — 125 гр.
Коричневый сахар — 75 гр.
Какао — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 75 гр.
Мука — 225 гр.
Сода — 1/4 ч.л.
Для начала в сотейнике смешиваем пиво и сливочное масло. Порубите его как можно мельче кубиками. И на среднем огне помешивайте, пока 3/4 масла не растопится.Снимите с плиты и дайте остыть.
Пока смесь остывает приготовим яичную смесь. Взбивайте яйцо в чаше, пока оно не побелеет и не станет пышнее. Затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте до однородности.
К маслу всыпаем какао, сахар и хорошо перемешиваем.
Добавьте в полученную смесь яичную массу, хорошо перемешайте.
В готовое почти тесто добавляем муку с содой (предварительно перемешайте их в чашке).
Хорошо всё перемешайте до однородности.
Выпекайте при 170 градусах минут 30-40. Из полученных ингредиентов получается один корж в форме 16-18 см.
