Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Помидоры — 2-3 шт.
Сладкий перец — 2-3 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Кукуруза (консервированная, замороженная или свежая) — 350 г
Красная фасоль (консервированная, замороженная или свежая) — 350 г
Репчатый лук — 2 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Корица (молотая) — ½ ч. л.
Сушеный чеснок — по вкусу
Сушеная паприка — по вкусу
Сушеный молотый томат — по вкусу
Молотый перец чили — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами и положить на разогретую сковороду с растительным маслом (сковорода должна быть глубокой). Немного обжарить на небольшом огне.
2. Нарезать морковь крупно, добавить к луку. Жарить 5-7 минут.
3. Нарезать сладкий перец полукольцами, помидоры — дольками. Добавить к луку и моркови. Залить овощи водой так, чтобы она покрывала их наполовину. Тушить 5 минут.
4. Добавить кукурузу и фасоль, тушить еще 5-7 минут.
5. Нарезать куриное филе порционно. Добавить его к овощам. Посолить овощи с курицей, приправить. Тушить рагу до готовности (около 30-40 минут). Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
