Очень нежные диетические котлетки. Можно попробовать с разным фаршем - домашним, куриным, с индюшатиной. Удобно делать в пароварке или мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400-500 г фарша
стакан молока или сливок
1 яичный белок
2 ломтика хлеба
соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб замочить в воде и отжать.
Фарш и молоко взбить миксером на низкой скорости.
Отдельно взбить белок до пены (использовать чистую сухую миску и чистые сухие лопасти для миксера).
Аккуратно добавить в фарш взбитый белок, размоченный хлеб, соль и специи по вкусу. Перемешать аккуратно.
Слепить котлеты, выложить во вставку для пара в мультиварке и готовить на пару 25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
