ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны - 4 шт.
чеснок - 4 зубка
Кинза свежая -1 ст. л.
сметана - 150 г
подсолнечное масло
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Хорошенько промыть и нарезать грибы (ножку пополам, шляпку на 4 части). 1 зубчик чеснока мелко нарезать, смешать с грибами и отправить эту массу на сковороду.
Готовить на большом огоне, часто помешивая, до полной готовности (7-10 мин. в зависимости от интенсивности огня).
Жаренные грибы остудить, смешать с кинзой и чесноком. Выложить в блендер, долить сметану (или майонез).
Измельчить до получения однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу!
Соус готов!
