🔸на 100грамм - 99.73 ккал🔸Б/Ж/У - 12.89/4.74/1.44🔸
Ингредиенты:
Красная рыба - 200 г
Сыр - 70 г (у нас мягкий сливочный)
Огурцы - 1 шт
Лимон - 1 шт
Укроп - 10 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, укроп и огурец. Готовим начинку. Режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова. Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.
Приятного аппетита!
