Ингредиенты:
Говяжья печенка 500 г.
Яйцо куриное 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Тертый мускатный орех 10 г.
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 100 г.
Сыр твердый 100 г.
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Печень промываем. Нарезаем и пропускаем через мясорубку. Кладем в посуду. Разбиваем туда яйцо. Солим. Приправляем перцем, мускатным орехом. Перемешиваем.
Шаг 2
Пассеруем на растительном масле мелко нарезанные морковку и лук. Солим. Приправляем перцем.
Шаг 3
Майонез перемешиваем с измельченным чесноком.
Шаг 4
Трем твердый сыр.
Шаг 5
Печеночную массу выкладываем в чашу, которую предварительно смазываем маслом. Разравниваем. Смазываем майонезом с чесноком.
Шаг 6
Пассерованые овощи делим на две порции. Одну часть выкладываем поверх печеночного коржа. Посыпаем сыром.
Шаг 7
Повторяем слои: печень, майонез, овощи, сыр. Устанавливаем режим выпечки на 60 минут. Обязательно закрываем крышку.
Шаг 8
Открываем крышку. Оставляем изделие немного остыть. Вынимаем из чаши. На тарелке украшаем овощами, зеленью. Приятного аппетита!
