Ингредиенты:
Для соуса:
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки кориандра
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 1 чайная ложка тмина
• 1 рубленный перец серрано
• 1/2 лука, измельчить
• 1 1/2 столовой ложки порошка карри
• 1 800гр. банка помидоров пилати
• 1 чашка воды
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка порошка имбиря
• 1 чайная ложка арахисового масла (по желанию)
Для клёцек:
• 1 чашка нутовой муки
• 1 измельченный перец серрано
• 1/2 лука, измельчить
• 1/2 кинзы, нарезать
• 1/4 чашка растительного масла
• 1/3 чашки йогурта
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка арахисовой пасты (по желанию)
Приготовление:
1. На среднем огне подогреть 2 столовые ложки растительного масла. Добавить кориандр, семена горчицы и тмин, готовить, пока они не начнут "стрелять" (примерно 1 минута). Добавить серрано, лук и карри. Готовить до "мягкости".
2. Добавить измельченные помидоры с соком, воду, куркуму и имбирь. Готовить, пока не начнет густеть, примерно 10 минут.
3. Смешать все ингредиенты для клёцек, сформировать небольшие шарики. С помощью ложку поместить клёцки в горячий соус.
Приятного аппетита!
-
