Ингредиенты
1 круглый бисквит или кекс
3 столовые ложки абрикосовый джем
сахарная пудра 750 граммов
марципан 750 граммов
сахарная помадка - для украшения 500 граммов
зеленый пищевой краситель
200 граммов сахарная пудра
2 штуки формочки в форме елки
1 штука яичный белок
кулинарное серебро (фольга)
зеленые конфеты.
Приготовьте ваш любимый бисквитный корж, кекс или пирог. Полностью охладите. Смажьте корж подогретым джемом. марципан раскатайте и накройте им пирог. Разровняйте, обрежьте излишки и уберите в холодильник на ночь. Утром смажьте марципановую корочку водой и накройте раскатанной сахарной помадкой. Разгладьте и уберите в холодильник еще на пару часов.
Сахарную помадку разделите на три части. В две части добавьте зеленый краситель, но в разных пропорциях, чтобы получить два оттенка зеленого. Раскатайте каждый шар до 5мм в толщину и вырежьте елочки. Дайте им хорошенько высохнуть.
Смешайте 200гр сахарной пудры и яичный белок, чтобы получилась глазурь. Украсьте ею елки и посыпьте кулинарными блестками или сахарной пудрой. Когда глазурь на елках подсохнет, капнете немного глазури на обратную сторону деревьев и прикрепите их к тору с боков.
Приятного аппетита!
