Ингредиенты
- 200 г. свиных ребрышек
- 10-12 зубчиков чеснока
- 20 г. зеленого лука
- 200 мл. воды
Приправы:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. китайского вина
- ½ ч. л. сахара
- 1 ч. л. кунжутного масла
Способ приготовления:
1. Отвариваем свиные ребрышки в кипящей воде в течение 2 минут. Сливаем воду, откладываем мясо в сторону.
2. В сковороде нагреваем растительное масло на сильном огне. Добавляем чеснок и свиные ребрышки, обжариваем в течение 4-5 минут до золотистого цвета.
3. Добавляем приправы (2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. китайского вина, ½ ч. л. сахара, 1 ч. л. кунжутного масла) и воду. Накрываем сковороду крышкой, тушим на сильном огне в течение 5 минут.
4. Добавляем зеленый лук и перемешиваем. Приправляем солью по вкусу (по желанию). Подаём.
