Продукты:
— 5 яиц
— 3 ст. ложки сахарного песка
— 600 гр. ягодного или фруктового повидла
— 3 ст. ложки рома или мадеры
— 200 гр. манной крупы
— ст. ложка сливочного масла
— стакан очищенного миндаля
Способ приготовления
• Аккуратно отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с 2 ст. ложками сахара добела. Смешать с повидлом, ромом и манной крупой.
• Белки взбить до крепкой пены, осторожно ввести в тесто. Миндаль истолочь в ступке или мелко нарезать.
• Форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто, посыпать оставшимся сахаром и миндалём. Духовку разогреть до 180°С и выпекать повидлянку около 30 минут. Перед подачей немного охладить.
Повидлянка дополнит ваше чаепитие. Приятного аппетита!
