Ингредиенты:
— Дрожжи - 2 ч. ложки.
— 2 чашки муки.
— Горсть орехов.
— Полчашки коричневого сахара.
— Сахар - 2 ст. ложки.
— Соль - 1/2 ч. ложки.
— 1 ч. ложка корицы.
— Чашка тёплой воды.
— Растительное масло - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
1. Делаем тесто.
Для этого смешаем соль, сахар, растительное масло, дрожжи и тёплую воду, ждём пока дрожжи растворятся.
Добавим муку, перемешаем ложкой.
Рисовая мука делает Хотток таким слегка жующимся.
2. Затягиваем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место примерно на час.
3. Когда тесто поднимется, уминаем его ложкой и оставляем ещё на 20 минут.
4. Пока ждём тесто, готовим начинку.
Понадобятся любые, т.е. на ваше предпочтение - орехи. Складываем их в пакет и хорошенько стучим по нему чем-нибудь вроде скалки (Можно воспользоваться блендером).
5. Затем перемешиваем коричневый сахар, корицу и орехи.
6. Ещё раз уминаем тесто. Оно получается немного липким.
6. Насыпаем на стол муки. Делим наше тесто на 8 равных кусочков.
7. В каждый кусочек теста накладываем примерно по столовой ложке начинки. (Получаются шарики)
8. Кисточкой распределяем немного растительного масла на нагретой сковороде.
9. Выкладываем шарик с начинкой на сковороду.
10. Немного погодя, переворачиваем шарик и прижимаем его лопаткой.
11. Слегка обжариваем и переворачиваем на другую сторону, дожаривая белые края. (Получается, что переворачиваем два раза).
~ Сахар внутри лепёшки должен раствориться, так что, не делайте огонь слишком сильным.
