ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый 300 г
Свиной фарш 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лаваш 2 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Соль 1 щеп.
Перец красный острый хлопьями 1 ч. л.
Майонез 5 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Название “Ленивец” говорит само за себя- тесто для пирога готовить не нужно (вместо него используются готовые лаваши), к тому же с нашей стороны потребуются минимальные усилия, зато в итоге получается большой и изумительный мясной пирог, которого вполне хватит на большую семью!
Репчатый лук чистим и нарезаем очень мелкими кубиками.
Перекладываем нарезанный лук в глубокую миску и слегка перетираем руками.
Добавляем в миску к луку свиной фарш, всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Тщательно перемешиваем получившийся фарш для мясного пирога.
Фарш разделяем на две равные части.
Берём один лаваш, расстилаем его на столе и покрываем по всей площади половиной мясного фарша.
Таким же образом покрываем фаршем и второй лаваш. Сворачиваем лаваши, начиная с широкой стороны, плотными длинными рулетами и оставляем на 10 минут полежать.
А пока приготовим заливку для мясного пирога. В миске соединяем куриные яйца и паприку. Добавляем щепотку соли.
Также добавляем к яйцам майонез (или, по желанию, сметану).
Перемешиваем яичную заливку венчиком до однородного состояния.
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла и выкладываем рулеты плотно друг к другу в виде спирали. Ничего страшного, если во время укладки лаваши немного будут надрываться.
Заливаем рулеты яичной заливкой, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Выпечка” на 60 минут.
По истечении заданного времени оставляем мясной пирог “Ленивец” в мультиварке в режиме “Подогрев” ещё на 30 минут.
После, с помощью лотка для варки на пару, достаём готовый мясной пирог из чаши мультиварки.
Мясной пирог “Ленивец”, приготовленный в мультиварке, готов! Подаём его к столу в горячем или тёплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
