Ингредиенты:
Фарш – 400 гр
Лук -1 шт
Хлеб белый - приблизительно 1/3 батона
Молоко для замачивания батона
Яйца перепелиные – 10 шт
Сыр твердый - 50 гр.
Соль, перец, приправы по вкусу
Панировочные сухари
Приготовление:
Булку замочить в молоке.
Отварить и почистить перепелиные яйца.
Смешать фарш, измельчённый лук, размоченный в молоке и отжатый хлеб (я все это вместе пропускаю через мясорубку, но можно пользоваться и блендером). Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Делаем из этого фарша лепешку, кладем варенное яйцо, кусочек сыра все залепляем фаршем в форме яйца.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 50 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и выложить в разогретое масло.
Т.к. внутри яйцо, то удобнее их жарить с трех сторон – с каждой по 15 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Я как правило котлеты обычно еще пропариваю. Для этого их нужно сложить в пароварку, налить в кастрюльку мультиварки воды и пропарить котлеты на режиме «Варка на пару» минут 20 минут.
