Калорийность на 100 гр - 100 ккал (б/ж/у - 8.7/3.3/8.8)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
✔ яичные белки - 80 гр (2-3 яиц)
✔ кефир обезжиренный - 250 гр
✔ протеин (изолят) с шоколадным вкусом - 60 гр (если нет протеина, возьмите 30 гр какао-порошка и 30 гр кукурузного крахмала или муки)
✔ отруби/клетчатка - 20 гр
✔ мука овсяная - 20 гр
✔ подсластитель (фитпарад) - по вкусу
Крем:
✔ творог обезжиренный мягкий (у меня Савушкин 0%) - 550 гр
✔ банан - 120 гр
✔ какао-порошок - 30 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - по вкусу
Глазурь:
✔ горький шоколад - 80 гр
✔ молоко низкой жирности - 50 гр
✔ йогурт натуральный - 100 гр
📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Взбить белки с кефиром, добавить сахзам, всыпать протеин, отруби и муку, перемешать миксером до однородности.
🔷 Выпекать коржи на заранее разогретой сковороде на среднем огне под крышкой по 2 мин с каждой стороны (или в блиннице). Антипригарную сковороду смазывайте маслом (буквально пару капель). Блинчики-коржи лучше делать маленькие, чтобы удобнее было выпекать.
🔷 Готовим крем: в блендере взбить творог с бананом, добавить какао-порошок и подсластитель по вкусу - нежный творожный крем готов!
🔷 Выкладываем слоями коржи блинчики и крем, слой на слоем.
🔷 Готовим шоколадно-йогуртовую глазурь: в сотейнике или на водяной бане нагреваем шоколад с добавление молока, перемешиваем и доводим до жидкого состояния, выливаем шоколад в йогурт, миксером или венчиком взбиваем. Выливаем глазурь на торт сверху.
🔷 Можно посыпать ореховой крошкой или отрубями сверху. И ставим тортик в холодильник на пару часов.
Вкуснейший торт 🎂 полезный и очень шоколадный 🍫😍 готов!!! Приятного аппетита 😘
