Получается очень нежным.
Надо: печенка (из говядины) , лук, сахар, растительное масло, сливочное масло, молоко или сливки. Брала все на глаз.
Печень замочила в молоке на ночь. Промыла, срезала пленку, порезала на маленькие кусочки и обжарила под крышкой на растительном масле. Отдельно на растительном масле обжарила пару луковиц. Дождалась пока все остынет. Закинула лук и печёнку в блендер, добавила чайную ложку сахара, посолила, поперчила, растопила пару ложек сливочного масла и добавила немного сливок ( девочки, все на глаз!!)
И прокрутила это дело в режиме дробления льда. Можно, наверное, и просто прокрутить, но испугалась что блендер не справится... Поставила на пару часов в холодильник. Ммм... с хлебушком очень вкусно!
