🔸на 100грамм - 133.49 ккал🔸Б/Ж/У - 6.43/5.62/14.47🔸
Ингредиенты:
Для коржей:
Яйцо-4 шт
Отруби овсяные-75 гр
Кукурузный крахмал( или ц/з мука)-25 гр
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель-1 ч.л.
Для крема:
Молоко ( у меня 1,5%)-700 мл
Сухое обезжиренное молоко-60 гр
Кукурузный крахмал-60 гр
Клубника ( у меня замороженная)-100 гр
Подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Коржи. Отделить белки и желтки. Белки отдельно взбить до крепкой пены с щепоткой соли. Отруби измельчить в блендере, а лучше в кофемолке. Желтки смешать с отрубями, крахмалом, сах.замом, разрыхлителем. В 3 подхода добавить к желтковой массе взбитые белки. Выпекать при 180* ~30 мин. ( я выпекала в 2-х формах диаметром 22 см).
Крем. Молоко смешать в кастрюле с СОМ, крахмалом, сах.замом. и варить до загущения ( консистенции сметаны) , постоянно помешивая. Клубнику заморозить и размять вилкой.
Сборка. Если выпекали в одной форме тесто, то разрезать корж на 4 части, если в 2-х , то соответсвенно разрезать пополам.
На тарелку выкладываем корж, пропитываем молоком, смазываем кремом, добавляем чуть клубники, снова укладываем корж, смазываем кремом, клубникой и т.д., украшаем по желанию и оставляем пропитаться на 2 часа, а лучше на ночь. Готово!
Приятного аппетита!
Автор фото: vorobey_pp