1. Банановые оладьи из трех ингредиентов
Ингредиенты:
Овсяные хлопья Геркулес — 0.5 стак.
Спелый банан — 1 шт.
Соевое или кокосовое молоко — 3,5 ст. л.
Приготовление:
1. Хорошо смазать сковороду с антипригарным покрытием растительным маслом.
2. Взбить в блендере все ингредиенты. По желанию добавить щепотку соли и молотой корицы.
3. Выкладывая ложкой тесто, пожарить оладьи. Должно получиться 6–7 штук.
4. Подавать банановые оладьи вместе с жидким медом.
2. Овсяная каша с ягодным пюре
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 120 г
Сок лимона — 1 шт.
Теплая вода — 250 мл
Мед — 2 ч. л.
Бананы — 2 шт.
Кардамон — 1 щепотка
Ваниль — по вкусу
Для ягодного пюре:
Ягоды — 300 г
Мед — 2 ст. л.
Для подачи:
Фрукты — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Орехи — по вкусу
Семечки — по вкусу
Приготовление:
1. Овсяные хлопья замочить на ночь в теплой воде с лимонным соком.
2. Ягоды с медом взбить в блендере до получения пюре.
3. Овсяные хлопья вместе с кусочками бананов, ванилью, медом, кардамоном и парой ложек ягодного пюре измельчить в блендере до однородности.
4. Выложить овсяную кашу и ягодное пюре в тарелки или стаканы. По желанию украсить фруктами, семечками и орехами.
3. Постные круассаны с корицей
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Вода — 120 мл
Растительное масло — 50 мл
Свежие дрожжи — 8 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
Растительное масло — 40 мл
Сахар — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Сладкий чай — для смазывания
Приготовление:
1. Муку просеять. Дрожжи и сахар развести небольшим количеством воды и оставить на 10 минут.
2. Смешать муку с водой, маслом, дрожжами и солью. Замесить мягкое эластичное тесто. Поставить его в тепло, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
3. Подошедшее тесто разделить на 8 частей, сформировать из них шарики, накрыть полотенцем и оставить на 15–20 минут. Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 20 см.
4. Лепешки сложить одна на другую, обильно смазывая каждую маслом. Полученную стопку раскатать в круг диаметром 40 см. Равномерно выложить сверху начинку, оставив в центре свободным круг диаметром около 10 см.
5. Разрезать тесто на 12 треугольных сегментов. Каждый сегмент, начиная с широкой стороны, свернуть в рулет.
6. Выложить круассаны на застеленный пергаментом противень, смазать чаем и оставить на 1–1,5 часа.
7. Выпекать 20–25 минут в разогретой до 180 ºC духовке. Остудить круассаны на решетке перед подачей.
Приятного аппетита!
-
-
