Ингредиенты:
лук - 3 маленьких или 2 больших луковицы;
паприка - 3 столовых ложки (для первого раза БЕЗ верха, потом можно делать больше или меньше по вкусу);
мясо говядина - 1 килограмм;
чеснок - 2 -3 дольки (средних);
тмин - МАЛЕЕЕЕНЬКАЯ щепотка;
картошка - 7 среднебольших картошин;
морковка - 1 большая;
перец болгарский - 1 средняя штука;
паста томатная - 1 чайная ложка;
соль - 3/4 чайной ложки;
перец - пол чайной ложки БЕЗ верха.
Способ приготовления:
1. Обжариваем лук на режиме "выпечка" примерно 10 минут. Режим отключаем.
После добавляем 3 столовых ложки паприки, быстро перемешиваем и добавляем мясо (кубики 2 на 2 см).
Сверху выдавливаем 2 дольки чеснока и посыпаем 1 МААААААЛЕНЬКОЙ щепоткой тмина,
добавляем пол мерного стакана горячей воды.
ВАЖНО: гуру говорят, что МЯСО не должно варится, а должно тушиться, поэтому не надо лить много воды.
2. Перемешиваем и на тушение на 2 часа.
ВАЖНО: периодически, изредка надо проверять воду - если она выкипела, надо чуть-чуть добавить.
3. После отключения режима добавляем:
- соль (3/4 чайной ложки);
- перец (1/2 чайной ложки без ВЕРХА)
Перемешиваем.
Закидываем:
- порезанную картошку (можно резать покрупней - кубики 2 на 2 см);
- морковку (ни крупно, ни мелко);
- перец болгарский 1 шт (средние кусочки);
- 1 чайную ложку томатной пасты (можно заменить помидором, тоже вкусно).
Добавляем 2-4 стакана горячей воды (хотите полноценный суп - 4, хотите минимум воды - 2).
Ставим на тушение на 2 часа.
