Ореховый чизкейк
Ингредиенты:
Основа:
- 100 г горького шоколада;
- 200 г печенья;
- 150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис;
- 50 г сливочного масла.
Начинка:
- 500 г сливочного сыра;
- 3 яйца;
- 3 желтка;
- 100 г коричневого сахара;
- 125 г жирных сливок;
- 250 г арахисового масла.
Топпинг:
- 100 г горького шоколада;
- 125 г жирных сливок;
- 150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис (на заметку: у нас есть МИКС);
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовых ложки воды.
Начнем:
Нагреть духовку до 180C. Подготовьте круглую форму (22 см).
Шоколад с маслом растопить, а МИКС орехов мелко нарубить. Печенье измельчить в пыль;). Печенье, масло, шоколад, орехи смешать до однородной смеси и плотно утрамбовать на дне формы. Поставить в холодильник чоб охладить их пыл;р
В большой миске взбить сливочный сыр с яйцами, сахаром, сливками и арахисовым маслом. Вылить эту массу поверх затвердевшей основы. Теперь форму отправляйте в духовку на 30 минут, затем уменьшите температуру до 170C и держите еще 20. Дость и остудить, но края формы пока не снимать.
Шоколад растопить вместе со сливками. Залить шоколадными сливками торт сверху и поставить в холодильник.
Мед с водой перемешать на дне кастрюли с толстым дном. Нагреть смесь до растворения меда. Не перемешивать ложкой. Когда мед начнет стрелять, карамель готова. Мед должен был растопиться, а смесь приобрести золотистый цвет. Остудить и затем смешать с орехами. Этой смесью украсить чизкейк поверх.
Но учтите, данный рецепт не для «худеющих», у нас есть и для Вас, соблюдающих диеты, найдутся вкусные рецепты) Ищите выше)
-
