🔸на 100грамм - 172.01 ккал🔸Б/Ж/У - 13.22/7.49/12.13🔸
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 130 мл
Сыр нежирный - 100 г
Мука цельнозерновая - 4 ст. л
Соль - по вкусу
Зелень - по желанию для подачи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Белки отделить от желтков и охладить. Желтки соединить с молоком и мукой, чуть присолить. Все тщательно перемешать. Включить духовку и нагреть до 180 градусов. В смесь добавить натертый сыр и снова перемешать. Взбить белки в устойчивую пену. Холодные белки взбиваются лучше и быстрее, для этого их нужно было охладить. Ввести белки в сырную смесь, очень аккуратно перемешать. Форму для выпечки суфле смазать маслом, по желанию еще присыпать отрубями. Выпекать суфле можно в большой форме или порционных формочках. Выложить сырную смесь в форму. Запекать суфле в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Готовое суфле подавать сразу к столу.
Приятного аппетита!
