Ингредиенты:
Персики консервированные 1 банка;
Апельсины 4 штуки;
Вишня (свежая или замороженная без косточек) 100 гр.;
Сок фруктовый 1 литр;
Миндальные лепестки 100 грамм;
Желатин 20 грамм.
Вместо сока вы можете использовать легкий сироп от консервированных персиков и свежевыжатый апельсиновый сок. По вкусу в сок можно добавить мед.
Апельсины помойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и освободите их от белой пленки.
Разогрейте 1 стакан сока и замочите в нем желатин согласно инструкции. Затем процедите замоченный желатин в оставшийся сок, перемешайте и можете по вкусу добавить мед.
Консервированные персики нарежьте на тонкие дольки.
Форму для желейного торта смочите холодной водой. Выложите в центре немного апельсиновых долек, вокруг вишню без косточек, затем круг из персиков и опять очищенные апельсиновые дольки.
Аккуратно залейте фрукты остывшей смесью сока с желатином и поставьте застывать в холодильник на ночь или не менее, чем на 4 часа.
Когда желейный торт застынет, поместите на несколько секунд форму в горячую воду и аккуратно переверните блюдо. Также для желейных тортов очень удобно использовать разъемную форму.
Разогрейте сковороду и слегка подрумяньте на ней миндальные лепестки.
В горячей воде нагрейте широкий нож, быстро пройдитесь им по краям желейного торта и сразу же украсьте их миндальными лепестками.
Для таких легких тортиков подойдут любые сочетания фруктов и соков, а вы каждый раз будете получать новый вкус.
