Ингредиенты:
Рис — 1 стак.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Масло растительное (+ на смазывание сковороды) — 4 ст. л.
Сахар (+ по вкусу в начинку) — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Изюм (в начинку) — 0,5 стак.
Приготовление:
Рис отварить в 2 литрах воды, после полного приготовления останется 1 литр отвара. Из риса с изюмом приготовить начинку можно, я в этот раз предпочла ее не делать.
Отвар остудить до комнатной температуры и добавить соль, сахар и соду и муку, венчиком смешать тесто жо однообразной консистенции. Если слишком густое, можно разбавить молоком или кипятком. В самом конце влить 4 ложки растительного масла, перемешать и можно выпекать. Еще несколько советов, если отвар сильно густой разведите его кипяченой водой, количество соли и сахара варьируется по вкусу, соду лучше не менять. Готовые блины смажте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
