ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г потрошков куриных, утиных или гусиных
6 средних картофелин
1 морковка
2 луковицы
2 стакана риса
4 стакана капустного рассола
1 пучок укропа
1 ст. л. топленого свиного сала
соль, перец
сметана для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Потрошки хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь, лук и очистить и нарезать тонкой соломкой. Включить режим «Мультиповар» и обжаривать овощи 10 мин. Переложить в миску.
Влить в чашу 4 стакана воды, положить потрошки и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 50 мин. Добавить обжаренные овощи, рис и картофель. Готовить 20 мин.
Капустный рассол процедить и влить в суп, довести до кипения. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп укроп и перец. Разлить по тарелкам, подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
