Ингредиенты:
1 чашка кокосовой стружки
1 чашка сухого молока
0,5 чашки сахарной пудры
1 ч. л. разрыхлителя
2 зрелых банана средних размеров
Приготовление:
Смешайте сыпучие составляющие и добавьте пюрированные бананы. Выкладывайте тесто ложкой (или даже двумя ложками, тесто очень липучее, клейкое) на выстеленный бумагой противень. Выпекайте при 190 градусах до золотистого цвета.
Печенья очень поднимаются. Тесто не должно быть сухим, поэтому лучше иметь в запасе третий банан и, если окажется, что тесто не очень послушно для формовки, добавить в него еще пару маленьких банановых ломтиков.
Приятного аппетита!
