🔸на 100грамм - 217.22 ккал🔸Б/Ж/У - 12.95/6.15/28.99🔸
Ингредиенты:
Гречка - 1 ст
Натуральный йогурт - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Сыр - 60 г
Соль, перец – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Для начала нужно перебрать гречневую крупу от мелких камешков, поместить в сито и хорошенько промыть. Переложить в кастрюлю, залить водой – ее должно быть больше гречки в 2,5 раза. Поставить на огонь, довести до кипения на сильном огне, после убавить огонь, прикрыть крышкой и варить около 25 минут. Дальше нужно подобрать форму нужного размера для запекания с толстым дном, смазать маслом и переложить в нее вареную гречку. На этом этапе солить необязательно. В глубокую миску влить йогурт, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Взбить при помощи венчика или вилки в однородную массу, но не в пену. Гречку залить яично-йогуртной смесью. Сыр натереть на крупной или мелкой терке и посыпать будущую запеканку. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку до румяного цвета, примерно на 20 минут. Вкусная, ароматная запеканка из гречневой крупы готова. Подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
