Ингредиенты:
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 140 гр.
Сахар - 180 гр.
Масло сливочное - 10 гр.
Желатин - 20 гр.
Клубника Hortex (или клубника консервированная) - 400 гр.
Активиа Питьевая Клубника и земляника (или любой йогурт питьевой клубничны) - 300 мл.
Сливки 10% - 250 гр.
Йогурт натуральный - 220 гр.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить блюдо «Клубничный йогуртовый торт»
Яйца и 100 грамм сахара взбить блендером до образования пены.
К яйцам добавить муку и взбить блендером до однородной массы.
Тесто бисквита влить в чашу мультиварки и установить программу «выпечка» на 45 минут. После завершения программы оставить на подогреве ещё 15 минут.
Пока выпекается тесто, развести желатин: 10 грамм желатина залить двумя ст. л. холодной воды и дождаться его набухания. Затем добавить 3 ст. л. кипятка и размешать желатин до полного растворения.
Желатин смешать с йогуртом из стаканчика, двумя ст.л. сахара, 50 мл. клубничного сиропа, все взбить венчиком.
Добавить 100 гр. клубники, сливки, сахарную пудру и тщательно перемешать.
Готовый бисквит разрезать пополам и облить первый корж сливочно-клубничной начинкой. Дать пропитаться 10 минут. Затем положить сверху второй корж и также его облить. Убрать в холодильник на 15 минут.
Вторую часть желатина (10 гр.) развести также в воде, добавить питьевой йогурт, 2 ст.л. сахара и всё перемешать.
Облить йогуртом торт, добавить оставшуюся клубнику и убрать в холодильник на 2,5 часа.
Готовый торт разложить по порциям.
Вместо клубники можно использовать любые другие фрукты.
