Корж:
165г моркови
75г овсяных хлопьев
55г льняной муки
20г протеина
5таб.стевии
Корица
Крем:
375г мягкого творога 0%
10г желатина
60г груши
15г грецких орехов
12таб.стевии
сок 1/3 лимона
Морковь натереть на мелкой терке.
Овсяные хлопья измельчить в кофемолке.
Соединить морковь со стевией, протеином, корицей, овсяной и льняной мукой, тщательно перемешать, выложить в форму и поставить в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.
Дать коржу остыть, разрезать на части в зависимости от пожеланий в конечной форме и высоте торта (я разрезала на 8 треугольников и выложила торт ромбиком).
Для крема желатин развести в 100мл воды с лимонным соком. Дать набухнуть и затем нагреть до растворения.
Творог взбить со стевией и желатиновой смесью.
Промазать коржи кремом, проложить грушей, обмазать бока и присыпать орехами.
Отправить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита
