Ингредиенты:
1 столовая ложка измельченного чеснока
2 чайные ложки измельченного свежего имбиря
1 чайная ложка кунжутного масла
1 столовая ложка оливкового масла
400 г куриного фарша
200 г китайской капусты
2 лука-шалот, мелко нарезанного
горсть свежих грибов
2 столовые ложки соуса Хойсин
12 листов теста для роллов
сладкий соус чили для подачи
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 С.
Обжарить чеснок и имбирь в кунжутном и оливковом масле на среднем огне.
Добавить фарш и обжаривать до готовности.
Добавить грибы и готовить до мягкости. Снять кастрюлю с огня и слить лишнюю жидкость.
Добавить капусту и обжаривать до мягкости. Примешать соус Хойсин.
Переложите смесь в большую миску и остудить в течение 10 минут.
На каждый лист теста выложить по 3-4 к ст. л. начинки и собрать ролл по схеме на фото. Закрепить край, промазав водой.
Выложить роллы на противень, промазать маслом и запекать в течение 10-12 минут,перевернув через 6 минут после начала запекания на другую сторону.
Подавать роллы с соусом чили.
