ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан пшеничной крупы
400 г бескостной говядины
0,5 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. измельченной апельсиновой цедры
3 ст. л. изюма
3 ст. л. миндаля
1 пучок зеленого лука
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Изюм залить кипятком и оставить распариваться на 10 минут. Миндаль нарезать тонкими пластинами. Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочкам.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить мясо, 5 минут.
Крупу промыть в нескольких водах и добавить к мясу. Приправить солью и перцем, перемешать. Влить горячую воду так, чтобы она покрывала крупу на 2 пальца. Варить 10 минут.
Добавить в кашу миндаль, корицу, цедру и изюм, перемешать и готовить еще 20 минут, установив температуру 90 °С.
Готовую кашу посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
