Для плова нам понадобится:
мясо-примерно 0,4-0,5 кг(примерно)
рис-2,5 мультистакана (у меня 160 мл)
лук репчатый-1 шт (крупный)
морковь-1 крупная
том.паста
чеснок
соль,специи для плова,лавровый лист-по вкусу
вода-5 мультистаканов
лаваш тонкий
масло сливочное
масло подсолнечное
Готовим обычный плов, по вашему любимому рецепту.
Как готовлю я:
Рис промыть до чистой воды,мясо промыть,порезать на порционные кусочки.
Лук почистить,порезать.
Морковь помыть,почистить,натереть на крупной терке.
На жарке/выпечке с небольшим количеством раст.масла обжарить мясо с овощами
Добавить рис, воду,соль,специи,том пасту,чеснок.Выбрать режим плов,готовить до окончания работы программы (я готовлю на режиме рис/жесткий рис 45 минут).
После звукового сигнала открыть крышку,перемешать.
Плов пересыпать в другую емкость, чашу вымыть.
Чашу смазать подсолнечным маслом, выстилать лаваш, так, чтобы края свисали. Дно чаши желательно выстлать в два - три слоя.
Переложить плов, накрыть свисающими краями лаваша, сверху полить растопленным сливочным маслом.
Готовить шах - плов в режиме выпечка 60 минут.
Приятного аппетита!!!
