Каша - незаменимый источник сил и жизненной энергии для детского организма. Недаром про хилых и слабых в народе говорят: « мало каши ел». Если вы хотите, чтобы ваш малыш рос сильным, умными отличался«богатырским здоровьем», своевременно вводите в его ежедневный рацион различные каши.
Вопрос овключении каш в меню крохи встает ближе к полугоду. Специалисты рекомендуют начать с каш, в составе которых отсутствует глютен – белок растительного происхождения, трудно перевариваемый пищеварительным трактом ребенка и нередко вызывающий пищевую аллергию. Глютен входитв состав таких злаковых культур, как рожь, пшеница, овес, ячмень.
Безглютеновые каши, или низкоаллергенные – это, прежде всего гречневая, кукурузная, рисовая.
Гречневая кашаобогатит организм малыша железом, по содержанию которогоона является рекордсменом, а такжеценными аминокислотами и витаминами. Большинство мам начинают именно с гречки. Однако она не всем подходит. Если ваш ребенок склонен к аллергии, педиатры советуют обратить внимание на другой злак, например кукурузу.
Кукурузная кашасодержитжелезо, витамины группы В, Аи уникальный иммуностимулирующий микроэлемент – селен. Продукт абсолютно гипоаллергенный и оказывает благотворное влияние на перистальтику кишечника.
Рисовая каша будет полезна деткам, страдающим расстройством желудкаи частыми проявлениями жидкого стула, так как обладает прекрасным эффектом закрепления.В состав риса входят не только витамины, калий, магний, но и ценные органические кислоты, укрепляющие защитные силы организма. Общеизвестно, что население стран, в основу рациона которых входит рис(например, Япония), отличается долголетием и крепким здоровьем.
Овсяная тоже очень полезна, особенно длямалышей с избыточной массой тела, но ее можно предлагать ребенку не ранее 8 месяцев. Изменилось отношение педиатров и к манной каше. На сегодняшний день она считается не только менее ценной для детского организма, но и « тяжелой» для желудка. Включать ее в меню малыша желательно после 1,5 лет.
Вводить кашу, как и все новые продукты нужно постепенно. Как правило, кашу ребенок получает вторым прикормом, после того как уже познал вкус овощного пюре. Начинают с 1-2 чайных ложекна завтрак перед основным кормлением грудью или смесью.В течение недели количество ложек доводят до 10-12.
Современная промышленность предлагает богатый выбор каш для детей разных возрастов. Их изготавливают из качественного сырья, они сбалансированы по химическому составу и обогащены дополнительными полезными веществами ( про- и пре биотиками, железом,йодом, кальцием и рядом витаминов - С,А, Д, Е групп В, РР и др). В них добавляют овощи, фрукты, мед, какао, орехии даже карамель. Такие каши получили широкоераспространение, т.к. быстры и удобны в приготовлении, вкусны и полезны.