— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — -
Ингредиенты:
360 г пшеничной муки
60 г какао-порошка
2 чайных ложки соды
1/2 чайной ложки соли
225 г тростникового сахара (в оригинале — сахар демерара)
160 мл растительного масла
420 мл молока
60 мл портвейна
2 столовых ложки яблочного уксуса
Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 º C. Форму в 20 см смажьте сливочным маслом.
Для торта муку, какао, соду, соль и сахар просейте. В отдельной миске смешайте масло, молоко и портвейн. Совместите сухую и мокрую смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте уксус и быстро перемешайте.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 40 минут. Достаньте торт из духовки, остудите в течение 10 минут. Достаньте из формы и залейте глазурью.
Глазурь:
120 мл молока
1 столовая ложка портвейна
150 г шоколада
Приготовление:
На водяной бане растопите шоколад с молоком и портвейном. Размешайте до однородной массы. Снимите с огня и залейте ею торт.
