ИНГРЕДИЕНТЫ
4 крупных филе куриной грудки
200 г помидоров черри
1 желтый сладкий перец
оливковое масло
0,5 ч. л. порошка карри
соль, свежемолотый черный перец
тонкий лаваш для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте филе грудки кусочками 2х2х3 см. Посолите, поперчите, посыпьте карри, полейте оливковым маслом, вотрите эту смесь в мякоть и оставьте при комнатной температуре на 15–30 мин.
Шаг 2
Перец очистите, нарежьте кусочками 2х2 см, посолите, смажьте маслом. Нанижите на тонкие шампуры курицу, перец и черри, чередуя их. В начале и в конце шампуров лучше нанизать перец.
Шаг 3
Разожгите угли в мангале – они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом. Установите на мангале шампуры и жарьте шашлычки, поворачивая, до готовности куриного мяса, 10–12 мин. Дайте мясу «отдохнуть» на шампурах, 5–7 мин. Подавайте с лавашом.
