Ингредиенты:
тесто:
500мл.кефира
500-600г.муки
пол.ч.лож.соли
начинка:
2-3 варенные картошки
300г. брынзы
100г.российского сыра
50г слив.масла
1пуч.укропа
2-3дольки чеснока
черн.перец
соль
Способ приготовления:
Замесить тесто и дать немного подойти.
Сделать начинку: Сыр российск.натереть,брынзу размять,порубить укроп,измельчить на чеснокод. чеснок,картофель расстолочь со слив.маслом.
Все смешать, поперчить, посолить.
Разделить тесто и начинку на 6 частей.
Из теста сделать лепешку, положить начинку в середину,защепить края и скалкай расскатать лепешку до диаметра сковороды.(у меня средняя сковорода)
Выпекать на сухой сковороде, а потом с двух сторон смазать слив.маслом.
