🔸на 100грамм - 83.75 ккал🔸Б/Ж/У - 6.92/2.05/9.47🔸
Ингредиенты:
Для мяса:
Куриное филе - 350 г
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. л
Для риса:
Рис - 1 ст (длиннозернистый)
Вода - 2 ст
Соль - по вкусу
Для брокколи:
Помидоры консервированные - 600 г
Лук - 1 ст (нарезанный)
Брокколи - 350 г
Чеснок - 9 г
Для соуса:
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Вода - 1 ст (бульон)
Сыр тертый - 1 ст
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарежьте курицу небольшими кубиками. Приправьте солью и перцем. Отправляем курицу в один слой и пожариваем в течение пяти минут, помешав 1 раз. Выньте курицу на тарелку. Положите рис, воду и соль в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 14 минут, затем снимите с огня. Добавьте лук и брокколи в сковороду, где готовилась курица. Пожарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, около 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, около 30 секунд. Выложите в сковороду помидоры, рис, курицу и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума. Масло в маленькой кастрюле и вылейте в муку, перемешайте. Добавьте смесь в воду (бульон) и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и варите до загустения. Снимите с огня и добавьте сыр, соль и перец. Перемешайте, пока сыр не расплавится, затем влейте получившийся соус в сковороду с курицей и рисом. Перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
