17 марта отмечают главный ирландский праздник – День святого Патрика. Его главным символом считается зеленый цвет.
Ингредиенты
Для теста:
сливочное масло 225 г
сахар 225 г
яйца 4 шт.
мука 225 г
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 3 ст.л.
ванильный экстракт 1 ч.л.
зеленый пищевой краситель
Для глазури:
маскарпоне 150 г
сливочное масло 50 г
сахарная пудра 70 г
ванильный сахар 1 ч.л.
кондитерская посыпка или цедра лайма для украшения
1. Разогреть духовку до 180 ° C. Смазать маслом и присыпать мукой форму для торта диаметром 20 см.
2. Взбить размягченное масло и сахар, затем по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить муку, разрыхлитель, молоко и ваниль, перемешать до получения однородной гладкой массы.
3. Разделить тесто между 2 мисками. Добавить зеленый пищевой краситель в одну часть теста.
Читай также: День святого Патрика 2015: Зеленое пиво
4. Взять 2 ложки и по очереди выложить оба вида теста в форму: по ложке зеленого и по ложке белого.
5. Выпекать пирог в течение 45-55 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть пирогу в форме около 10 минут, а затем переложить на решетку и полностью остудить.
6. Приготовить глазурь. Для этого смешать миксером на низкой скорости сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до гладкости.
7. Покрыть торт глазурью и украсить зеленой кондитерской посыпкой или тертой цедрой лайма.
