🔸на 100грамм - 35.57 ккал🔸Б/Ж/У - 1.91/0.97/4.65🔸
Ингредиенты:
Кабачки - 600 г
Баклажаны - 400 г
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный - 1 ст
Зелень - по вкусу
Соль - по вкус
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачки и баклажаны необходимо нарезать кружочками, ширина которых около 1,5 см. Далее баклажаны посолить, перемешать и оставить на 40 минут. После чего овощи отжать и слить получившуюся жидкость. На заранее смазанный маслом противень выложить кабачки и баклажаны поочередно, сверху сбрызнуть маслом. В разогретую
до 200 ºC духовку поставить противень и запекать овощи, пока не подрумянятся. В это время яйца, йогурт, нарезанную зелень и соль необходимо смешать и взбить миксером. Дождавшись, когда овощи подрумянятся, вытащить их из духового шкафа и залить получившейся смесью, после чего поместить противень в духовку и запекать до готовности. Запеканку из кабачков можно употреблять в пищу как в горячем, так и холодном виде, в качестве основного блюда или закуски.
Приятного аппетита!
